Come funziona RistoSmart FM Simple
In 3 minuti capisci come usarlo. Ogni sera, in 10 secondi.
Cosa fa Simple
Simple ti dice ogni sera se il tuo ristorante ha guadagnato o perso oggi. Solo questo. Non è un gestionale complicato con mille funzioni: è un termometro che ti dice come sta andando il tuo ristorante.
In una frase: apri Simple, guardi un numero verde o rosso, sai se sei in utile.
Primo accesso: configura i costi
Configura una volta sola i costi fissi: affitto, finanziamenti, bollette, tasse e imposte, altro. Poi indica la percentuale del cibo.
Perché serve? Simple non può sapere se guadagni se non sa quanto spendi. Questi numeri li inserisci UNA VOLTA e non ci pensi più.
Non sai il costo del cibo? Se non lo sai, inizia con il 32%. È la media dei ristoranti italiani. Lo aggiusterai dopo il primo mese.
Ogni sera: 10 secondi
Ogni sera, quando chiudi il ristorante, apri Simple e inserisci due numeri: l'incasso di oggi e quante persone hai servito (coperti). Poi premi Salva.
Puoi farlo dal cellulare: in coda alla cassa, prima di uscire. Non serve il computer.
Se salti una sera? Puoi inserire i dati anche il giorno dopo. Ma il bello di Simple è usarlo ogni sera: 10 secondi e sai come sta andando.
Cosa ti dice Simple
Dopo che hai salvato i dati, Simple ti mostra subito 4 cose:
- 🟢 Utile di oggi — verde se hai guadagnato, rosso se hai perso. In grande, il numero più importante.
- 💰 Incasso e coperti — quanto hai incassato e quante persone hai servito.
- 📉 Costi variabili e fissi — quanto se ne va in cibo e quanto in affitto/stipendi/bollette.
- ⚠️ Alert automatici — Simple ti avvisa se lo scontrino medio è troppo basso o se i costi fissi sono alti.
Consiglio di domani: se sei in perdita, Simple ti dice quanti coperti in più ti servono domani per andare in utile. Così sai cosa fare, non solo che sei in rosso.
Stipendi: stima e reale
- 🟠 Stima — è l’importo che usi durante il mese. Simple lo copia automaticamente dal mese precedente.
- 🟢 Reale — è l’importo che arriva dal commercialista, di solito il 10-15 del mese successivo.
Quando inserisci il reale, il badge passa da arancione a verde e Simple ricalcola l’utile di quel mese. Se in Home ci sono ancora delle stime, una nota ti ricorda che il reale deve ancora arrivare.
Storico: come sta andando
Nella tab Storico vedi il tuo andamento: ultimi 7 giorni, questo mese, quest'anno. Ogni giorno è verde se hai guadagnato, rosso se hai perso.
A cosa serve? Ti fa vedere se stai migliorando o peggiorando nel tempo. Sei settimane verdi di fila? Stai andando bene. Sei rosso da un mese? È il momento di rivedere i prezzi o i costi.
Modalità Avanzata (opzionale)
Simple funziona bene in modalità Semplificata. Ma se vuoi dati ancora più precisi, puoi attivare la Modalità Avanzata. È opzionale, non obbligatoria.
- 📄 Fatture XML: carica le fatture dei fornitori, Simple calcola il costo reale del cibo (non più una stima).
- 👥 Dipendenti: inserisci i tuoi dipendenti una volta sola (nome, ruolo, costo mensile). Ogni mese, in “Stipendi del mese”, trovi gli importi già pronti dal mese precedente. Quando arriva il dato reale dal commercialista, di solito il 10-15 del mese successivo, lo inserisci e Simple ricalcola tutto automaticamente. Novità
- 🏛️ Tasse e imposte: aggiungi IMU, TARI, IRAP e altro.
Quando usarla? La Semplificata basta per il 90% dei ristoratori. L'Avanzata è per chi vuole il dettaglio preciso e ha voglia di caricare le fatture ogni 1-2 settimane.
Domande rapide
Devo inserire i dati ogni giorno?
Sì, ogni sera dopo la chiusura. Ci vogliono 10 secondi.
Cosa sono i coperti?
Le persone che hai servito oggi. Se hai servito 30 persone, scrivi 30.
Devo calcolare lo scontrino medio?
No, lo calcola Simple da solo: incasso diviso coperti.
Cosa succede se salto una sera?
Puoi inserire i dati anche dopo, dal calendario. Ma prima li inserisci, meglio è.
Posso usarlo dal cellulare?
Sì, Simple è pensato per il cellulare. Puoi usarlo dal telefono o dal computer, i dati sono sempre gli stessi.
Cosa succede se non configuro i costi?
Simple non può dirti se guadagni. La prima cosa da fare è configurare i costi (2 minuti).
Quanto costa?
19 €/mese o 149 €/anno. Il primo mese è gratis.
Come funzionano gli stipendi in Simple?
Inserisci i dipendenti una volta sola. Ogni mese Simple propone gli importi del mese precedente come stima. Quando arriva il reale dal commercialista, lo inserisci e Simple ricalcola tutto.
Cosa succede se lo stipendio cambia mese per mese?
Simple gestisce ogni mese separatamente. Puoi modificare la stima di un singolo mese senza toccare gli altri. Quando arriva il reale, lo inserisci solo per quel mese.
Perché vedo una nota “Stipendi: stima” in Home?
Perché il mese corrente ha ancora degli importi stimati. Quando avrai inserito tutti i reali dal commercialista, la nota sparisce automaticamente.